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黄豆、花生洗净,提前浸泡2-3小时。猪蹄洗净,剁成小块。建议超市的阿姨剁好。如果你自己砍,那真的是一个大工程。锅内放入足量的水,放入葱、姜片,倒入料酒,大火烧开后撇去浮粉,小火炖一小时。然后加入泡好的花生和黄豆,继续炖一个小时,加入适量的盐,再炖15分钟,让盐入味。哈哈,出锅的时候真香。又粘又粘。炖肉太糊了,骨头和肉都快分离了。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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