快播：鲜奶油做什么好吃_鲜奶油的做法

• 2023-04-12 20:55:48来源：互联网

1、导语：在我们日常生活中，有时候在家做蛋糕、冰淇淋的时候需要用到鲜奶油，那么鲜奶油怎么做呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下鲜奶油的做法，大家一起去看看吧。

(资料图片仅供参考)

2、鲜奶油的做法一

3、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。

4、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%-25%。

5、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。

6、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。

7、鲜奶油的做法二

8、在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的.，最终用量为350ml。

9、然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。

10、用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。

11、容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

12、鲜奶油的做法三

13、买一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的试过了，好像效果不太好) 一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

14、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。

15、糖放的越多，越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上，才可以。

16、或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。

17、鲜奶油的做法四

18、材料

19、食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤。

20、做法

21、兑在一起，搅拌。

22、将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌。

23、待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。

24、注意问题

25、将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。

26、将所需的冻奶油(套着保鲜膜)，放在冰箱冷藏中，解冻。

27、顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。

28、待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打了。

29、打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。

30、鲜奶油的做法五

31、将半退冰状的鲜奶油倒入搅拌缸内，其鲜奶油温度以0℃~5℃之间为最佳。

32、用网状搅拌器以快速打发，如鲜奶油乃有碎冰存在时，可先用中速打发至完全退冰再改用快速打发。

33、鲜奶油在打发时会由稀泽状态，逐渐形成浓稠态而体积也逐渐膨大。

34、继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发。

35、打发完成的鲜奶油，即称为(泡沫鲜奶油)，应具备光泽而有良好的弹性和可塑性。

本文鲜奶油做什么好吃，鲜奶油的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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